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从朝九晚五到新概念花店,机会只眷顾有准备的人!

2019-04-15来源:TMT观察网


从朝九晚五到新概念花店,机会只眷顾有准备的人!


今天,1811《花店运营与品牌管理班》的夏霏霏同学将向我们讲述她的花艺历程。善于思考的她在花店之路上另辟新径,是因缘巧合还是不甘平凡?

朝着目标努力的人最美,让我们来一起读读她的创业故事吧。


——小编


本期讲述人:夏霏霏

- 这是讲述专栏第24篇文章 -


从朝九晚五到新概念花店,机会只眷顾有准备的人!


生活的转机


走进花艺之前,我是一名平平凡凡的北漂,每天坐在办公室中过着朝九晚五的生活。

生活平凡,关心的事情也家长里短,每天和大家一样,都会和同事漫无目的地聊着化妆品、购物、中午吃那家饭馆、晚上是做指甲还是逛街……


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在一个偶然的机缘下,我认识了现在的老公,她的出现为我的生活带来了巨大的改变。

我的老公是做互联网电商鲜花起家,做得还算是有些成绩的,于是我便耳濡目染,对鲜花渐渐积累了一些认识。


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一开始我只是帮助老公分担一些店铺里简单的工作。

起初是每周去花店里去拿一些自己喜欢的花材,后来慢慢的,我就能掌握每种花材的名字、产地、甚至养护方法等等。


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这是一个很有趣的过程,花材可能来自云南、海南、甚至来自荷兰、肯尼亚,他们远道而来,静静的躺在那里。

而我只一眼就挑中与它们结缘,并且还要亲自把它们回家,亲自动手将它们打理好,小心翼翼地插进花瓶里。

这是一个与花互动的过程,在这个过程中我特别享受,也感激花朵带给我愉悦的心情并且装点我的生活。


事业的萌芽


后来接触的久了,我也开始放心大胆的尝试。

我会用店里的花材做一些迷你的小花束送给周围的朋友们,朋友们收到了也都非常开心,花也成为了我和朋友之间的调剂品。


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再后来我会特意向店里的花艺师请教学习,发挥我的想象力,尝试更多的搭配。

就这样经过时间一点点累积,我对花卉行业开始有了一些知识积累,并且也在现有的经营模式上开始了重新的思考。


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其实最开始的我并没有在花卉行业发展的意思,但是通过了解和深入,勾起了我对植物亲近的感情。

就这样,我对花艺的兴趣越来越大,从一开始的摇摆不定,到现在的踌躇满志,我就这样一发不可收拾地进入了花艺圈。

我毅然决然的辞掉了以前的工作,投入到花卉行业中来。


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对花店的思考


凭着之前做电商时积累的对互联网鲜花电商的了解,我感觉到网络虽然极大成都上方便了大家的买花和送花,但往往给顾客的体验度并无法真正达到客户的要求。


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同时,作为花店也并没有真正试图去理解顾客的诉求。

比如购买的顾客本身并不关心一束花里用了什么品种的玫瑰、用了多少枝、搭配了什么别的配花等等。

顾客的关注点其实是在他所送达的对象身上,什么样的花束能能够更贴近对方的审美和喜好才是客户真正关心的地方。


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而互联网电商花店往往生产的都是流水线商品,大部分都是按照图片一板一眼的去完成顾客的订单。

用的花材通常都比较基础比较单调,因有很多漂亮的季节性花材因为供货的不稳定性被排除在考虑范围之内。


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涉及到这一点,我特别希望能让顾客更多地参与到花礼的制作过程中来。

一是可以让顾客看到自己所选择的每一支花,了解它们个体的区别;二是可以让顾客自己来尝试搭配和制作,让一份花礼拥有更多的心意和意义。


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想法终于落地

因为一直抱有着这样的想法,让我越来越想去实践它。

在家人的支持下,经过半年时间的挑选,最终在靠近雍和宫的一个安静的角落里找到了一间心怡的商铺,我将它命名为”只和花“。


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之所以想用这个名字,是希望顾客能忘掉那些奇奇怪怪的话语、蹩脚的数字、过度的包装,更多的投入到花朵本身上来。

光临我们花店的客人,我希望能放松身心的在花海里挑选出自己心仪的那一枝,去拈花、去微笑。


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我希望能尽可能的给顾客提供更多的选择,而不是让客人在刻板的搭配中挑选,或者主动灌输给客人对错的概念,我想让我们的角色变得更像是一种辅助或者咨询的作用。


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进入鹿石进修


随着花店开始运营,当然也发现了许多问题。包括自己的管理、定位、推广、营销等各个方面的困惑。

我现在在做的就是一边尝试一边学习。这次树所谦老师的管理课我是和两个小伙伴一起来的,我们三人结伴上的课。


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一位是我店中的花艺师。我们从做网店时就一起共事,我很认同她的人品和能力。

带她来上课就如老师说的一样,是一种人力投资。我希望她在花艺和管理层面上都有所提高,为以后开分店储备管理人才。

另一位是我的亲姐姐,他刚接触花艺不久,希望通过系统的学习能提高管理和花艺,为下一步在重庆开花店做好准备。


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鹿石给了我很大的帮助,丰富的课程让我对花艺行业有了更全方位的了解,因此树所老师的系统课程我们都会参加。

课程中我也邀请到了老师和同学们到我的店中观察指导。


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上完树所老师的课后,我也更坚定了培养人才的决心。

我们是团队中第一批来鹿石学习的人,以后我也会持续输送更多优秀的队友去学习。我的愿望就是我的团队能和我一起学习,一起成长!

同时,我也更加确定了自己未来的目标,在学习中摸清了现阶段运营需要改进的问题,也已经制定好了具体的落实方案。


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总而言之,我对我们现阶段的定位很有信心,也一定会把我们提倡的鲜花体验度提升并且进行到底!

欢迎大家也一起参与到我们的互动式花礼制作中来~

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