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美食的俘虏-做好美食

2019-06-12来源:旅图资讯网

大腕明星~教你如何用完美德列宝做好美食! 


德列宝:视频介绍,匠心独具


德列宝:安装与使用指南


德列宝锅具12件套


        健康烹饪值得信赖,卓越材质坚固安全,低温免水锁住营养,人性设计匠心独具,层叠煮食轻松收纳。


一、卓越材质,坚固安全

锅体选用304不锈钢、纯铝与430不锈钢复合而成。


304不锈钢含18%的铬,8%的镍,有优异的耐腐蚀性能,使用寿命长。有资料表明,304不锈钢制品(包括水管)的使用寿命可达100年。

纯铝导热性好。


430不锈钢含18%铬,具有良好的耐腐蚀性能和导热性能,有磁性。


德列宝锅采用这种卓越的复合材料,在600度的高温下,经2500吨高压先进设备一体成形。


宝锅12件套的锅体三层复合材质,中式炒锅的锅体为五层复合材质。

多层合板结构锅底

        材料密度高,整个锅体快速均匀受热,具有无涂层物理不粘性能,耐腐蚀,耐酸碱,不生锈,不变形,性质稳定,食品接触安全有保障,坚固耐用,历久弥新。

与常用炊具对比

1铁锅

        铁锅炒菜所溶解出来的少量铁元素,容易被人体吸收,可防止缺铁性贫血发生,对人体的健康很有好处。用铁锅炒菜的烦恼是无法根除的铁锈。铁锅中的铁锈,氧化铁的最大危害是损害肝脏,导致肝病。


2不粘锅

        因铁锅炒菜易粘锅的问题,市面上出现了不粘锅。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳,这种化学物质可能伤害肝脏,影响生长发育,甚至可能致癌。用不粘锅炒菜时,四氟化碳在高温下会释放出十几种有害气体,随着做饭的油烟被人体吸入,有试验表明:它能导致一些呼吸道敏感的动物死亡;此外,不粘锅表面被铲子刮擦后,四氟化碳还可能会直接掉落到食物中被我们吃掉。


3铝锅

        铝的性质活泼,极易与其他物质发生化学反应,它最怕酸、碱、盐,可是炒菜做饭时又必须和这些佐料打交道。这样铝锅上的一部分铝就会在酸、碱、盐的作用溶出,温度高,溶出量更大,溶出的铝混进菜中被人吃下,时间久了就会对人体产生危害。长期过量摄人铝可导致早衰,甚至会引起记忆力减退、精神不振、神经反应迟缓,老年痴呆。


4劣质不锈钢锅

        通常在市面上见到的不锈钢锅,实际上是不锈铁锅,锅体材料中仅含铬不含镍,而且用材很高薄,成本会降低很多。这种锅不耐腐蚀,而腐蚀后的锅体会析出重金属,对人体产生危害,这种锅的使用寿命很短。


        最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢锅,那种锅往往是将回收的废铁、铅、钢等经二次回炉加工处理,用来冒充不锈钢,其强度不到不锈钢的30%,成本很低。那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是食用级的不锈钢,千万不要贪图便宜使用伪劣品,会损害身体健康的。


二、低温少油免水,锁住营养


        锅体超高契合度的“水封级边”设计,使水蒸汽于“级边”自然形成水封层,锁住水份不流失,保持食物的原汁原味。


        由于导热快,储热强,受热均匀,温度锁定在油的裂变温度240℃之内,抑制油烟产生。

        无油烟伤害,减少肺癌、气管炎、咽炎、心血管疾病与皮肤色斑等。


        用较少的油就能烹饪各种菜肴,节约食用油50%以上,符合当今少吃油的健康理念。

三、层叠煮食,省时省事,高效节能


        1)多功能煎炒锅,配有蒸笼、蒸隔、蒸片、炖盅,可单层,可双层,大炖锅,多种组合,随需搭配,可同时蒸、煮、炖,省时、省事、高效节能,煮食不串味。


所以能设计成这种结构,归功于德列宝锅具的卓越材质,具有优异的导热性,导热快速、均匀,且能维持较长时间的保温效果。


        2)在整个烹饪过程中,只需中、小火即可,可节省燃气20%以上。


        通常我们在烹饪过程中,经常出现锅底中间的食物已经糊了,而上面的还没有熟,用德列宝锅具就不会出现这种现象了。


        3)配合玻璃盖使用,可烹调火锅,实现一锅多用的优异特性;


        4)锅体外层为430导磁钢,结合平均面锅底设计,适合所有炉具加热;

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