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我家洋葱从不炒着吃,加2个鸡蛋,咬一口满嘴香,好吃停不下来

2019-09-07来源:乡途旅游

半个月前买的洋葱还剩了一个,今天才发现,居然还没烂掉,看来应该可以保存一个月左右,洋葱我一般都不会用来炒着吃,喜欢做成饼或者零食来吃,吃起来会更香。切洋葱也是一件很麻烦的事,每次都特别辣眼睛,告诉大家一个方法,可以先将洋葱放冰箱冷藏2个小时以上再切,这样就不会有那么大的气味了。

【准备食材】

洋葱,辣椒,鸡蛋,面粉,食盐,白胡椒粉,火腿肠,黑芝麻

1. 准备一个洋葱,先切片再剁碎,如果切的时候辣眼睛,可以先将洋葱用清水泡5分钟再切。

我家洋葱从不炒着吃,加2个鸡蛋,咬一口满嘴香,好吃停不下来

2. 半个红椒,切成小丁,不辣的,主要用来搭配颜色,1根火腿肠也切成小丁。

我家洋葱从不炒着吃,加2个鸡蛋,咬一口满嘴香,好吃停不下来

3. 在碗里打入2个鸡蛋搅散,将搅散的蛋液倒入洋葱里拌匀。

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4. 接着倒入红椒和火腿丁,加少许的盐和白胡椒粉,再加50克面粉,一起搅拌均匀。

我家洋葱从不炒着吃,加2个鸡蛋,咬一口满嘴香,好吃停不下来

5. 电饼锅预热,刷上一层油,油温微热,放入面糊整成圆形。

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6. 撒上一点黑芝麻,关上盖子小火焖5分钟,开盖后翻面再焖3分钟就熟了。

我家洋葱从不炒着吃,加2个鸡蛋,咬一口满嘴香,好吃停不下来

7. 特别香的洋葱鸡蛋饼,做法也非常简单,当作早餐吃也是很不错的。

我家洋葱从不炒着吃,加2个鸡蛋,咬一口满嘴香,好吃停不下来

【小技巧总结】

1. 红辣椒可以换成不辣的青椒,火腿肠也可以用肉沫代替。

2. 面粉适量添加就好了,太多面粉做出来的饼口感会比较硬。

3. 没有电饼锅也可以用平底锅小火慢煎。

我是虎子,一个爱好吃的美食原创作者,平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食,今天分享的是“洋葱早餐饼”做法,喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享,让更多的人学习,谢谢大家!

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