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来自苦瓜的真情告白

2019-08-12来源:体博网
来自苦瓜的真情告白

#清风计划#大家好,我是苦瓜,我的名字带苦,味道也苦,这样让很多喜欢甜蜜滋味的人都有点嫌弃我!其实我的优点很多,今天就是来现场告白的,让懂我的人更加喜欢我,不懂我的人从此爱上我,还有就是疯狂迷恋我的粉丝们也需要理性的对待我,你们忒热情了,弄得我都焦虑了!

关于我的身世

我是葫芦科苦瓜属植物,其实我和西红柿、洋葱、胡萝卜他们一样,是外来户。我来自东印度,经过人们对我精心培育,我的家遍布世界。直到明朝时期我才有了中国身份证,在中国,最开始我先南方生根发芽,慢慢的人们发现了我的价值,起初因为我漂亮人们只是把我当做观赏性植物,也不知道从何时起我摇身一变,成了深受人们追捧的食物。再后来我就遍布中国的大江南北,由于我的体貌特征人们也叫我“锦荔枝”。

我的营养档案

来自苦瓜的真情告白

我的水分足,热量低,所以减肥的小仙女们都挺喜欢我的!实际上我的营养价值也是很丰富,富含多种维生素及矿物质,尤其是维生素C、钾、镁的含量还是很高的。近几年来我还多了一众忠实的铁粉就是“糖友”们,那是因为我含有苦瓜皂甙,有“植物胰岛素”的美誉,吃我,确实是有益于控制和延缓血糖上升。

我的营养功效:

嘿嘿吃我可以美肤:我含有的维生素C能促进胶原蛋白的合成,对爱“面子”的你是不是极具吸引力。

嘿嘿吃我有助于纤体:我水分含量高,热量低,膳食纤维含量也不低,特别适合体控的妹子们选择。

嘿嘿吃我帮您控血压:我和其它蔬菜一样,高钾低钠,水分足,还含有膳食纤维,对对还有镁,这些营养物质对于高血压具有很好的控制和预防作用。

嘿嘿吃我可以延缓血糖的上升:在糖尿病界我也是神一般的存在,也深受糖友们的喜爱,因为大伙都对我能降血糖表示深信不疑,其实我并能降低血糖,只是我的GI值低,吃我对与血糖的波动小,可以延缓血糖上升!

有人说:可是据研究发现苦瓜果实提取物苦瓜皂苷在化学结构上类似胰岛素,也显示出与动物胰岛素类似的功效,所以被称是植物胰岛素。瞧一瞧这可是铁一样的证明哦。不过大家可能忽略了两点:一是苦瓜皂苷是我果实的提取物,而吃苦瓜是吃的整体;二俺是食物不是药,只有药才能降血糖!

所以对于痴迷我的忠实粉丝,也要记住我只是您蔬菜其中的一种选择,多数的蔬菜都可以延缓血糖上升。所以大家给送给我的高帽子(降血糖)我可戴不得。

不过我也是有缺点的,因为我味道苦所以不是所有人都待见我。本身就不喜欢吃蔬菜的宝宝就不要拿我的味道刺激他们了!还有就是本身消化系统比较弱的老人还是少食。

我的吃法也很多!你说啥?嫌弃我苦,有没有办法去掉一些?这都不是事!

来自苦瓜的真情告白

我把隐藏多年的秘密公布于众,让您吃起来觉得没有那么苦:

1、吃之前,给我好好洗个澡(特别是肚子里面的东西要去干净);

2、用开水焯一焯,大概有一两分钟吧,再投进凉水中,然后沥干,苦味就小了很多。

3、如果这样还觉得苦,还可以加入少量的盐腌渍一会,倒掉被腌渍出的汁液试一试。不过这样一来,就会带走我身体里更多宝贵的水溶性维生素,有得必有失!关键看您怎么选!

得,看完了苦瓜的自述,还真有点想吃了,买点苦瓜吃起来!幸福的生活要甜蜜,餐桌偶尔吃点苦,挺得劲!

国家高级公共营养师

国家高级健康管理师

高级营养配餐师

高级体控管理师

新浪微博:@钱多多营养师

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苦瓜 蔬菜 植物 减肥 水果 西红柿 糖尿病 高血压 洋葱 胡萝卜
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